驱车南岭本地，盘猴子路曲折而上。立春刚过，广东清远连山壮族瑶族自治县的层层梯田镀上金边，翠绿的稻浪翻涌，空气中富足着醉东谈主的幽香。
这里，是中国独逐个个壮族瑶族自治县，亦然粤味珍品——“连山大米”的故地。连山大米不仅是“寰宇食材清远好”的天禀风土，更历史悠久。1915年，连山香粳奉农商部检定，被评为“各省最优等稻种”，与广东之荣光同载图书。五百余年前，产自这片“九山半水半分田”的稻米，曾异常大大小小运抵京城，设立一段“瑶族皇太后挂家米”的宫廷佳话。
连山梯田。南边农村报记者 吴秒衡 摄
五百载沧桑陵谷。2023年8月，“连山大米”从世界数千个地舆象征农产物中解围，以81.11分的品牌声誉感知力，置身“粮油品牌前100位”榜单，广东唯三。2025年，全县丝苗米培植面积达9.25万亩，全产业链详尽产值展望浮松5.56亿元。
从深山“贡米”到世界“百强”，从1915年农商部检定的“最优稻种”到2025年入选《广东省县域特色产业目次》，一粒米的旅程，照射着一个少数民族山区县以品牌设立撬动农业当代化、以全链念念维作念强“土特产”著述的百年求索、十年解围。
守“根”：千年稻源，铸就品性底气
品牌设立，首在固本。
连山的“本”，是北江、西江、湘江上拍浮源修养地的生态家底，是全省第一的85.80%丛林遮蔽率，是“九山半水半分田”的独有地貌，是富含矿物资的泥土与山高水寒、雨量充沛的梯田小表象。
民国《广东连山县志》纪录：“连山处重冈叠巘中，土脉枯涩，舟车欠亨……可是香粇大糯，名驰上国。”早在清代，连山香粳、大糯就已闻明远近。清康熙年间，连山县令李来章《课督获稻》诗云：“连年遭饥荒，幸兹逢大有。时若应雨旸，黄云覆陇亩。”曾任琼州府澄迈县资格的连山贡生彭镗亦有诗赞：“山临横水水深谷，雨涨河流引入田。上下禾苗资灌溉，岸边花卉尽鲜妍。”
连山大米培植环境。贵府图片
民国县志所载“香粳，米性软粘而有香味，煮粥最好”，谈出了连山大米天禀异禀。清东谈主“截山壑余沥，以灌溉稻梁”的聪颖，于今仍在回响。如今，当地将“生态优先”贯串水稻培植全历程：3.5万亩有机培植面积中，获认证面积达10580亩，为全省之最。赤眼蜂替了杀虫剂，稻糠替了除草剂，鸭子在水田闲庭阔步——“鸭稻共作”“稻鱼共生”、灯光诱杀、东谈主工防虫，这里的农民用生物万般性看护着一碗“冷却不硬、柔而不粘”的家乡滋味。
恰是这份对品性底线的百年遵循，让“连山大米”拿下了国度地舆象征产物、国度名特优新农产物、区域公用品牌等一张张“金柬帖”。2014年，“连山大米”成为国度地舆象征产物；2022年，永和镇（丝苗米）获评第12批世界“一村一品”示范村镇。纵脱咫尺，全县领有粤港澳大湾区菜篮子基地2家、丝苗米专科镇2个。品牌矩阵初具限度，产业根基愈发坚实。
铸“魂”：百年育种，驱动品种迭代
品牌常青，需要立异之魂。
连山的稻作改进史，险些与近当代中国水稻科技进度同频共振。1940年，省农林局稻作改进所连山就业处将东莞白9号、白谷耘2号等优良稻种魄力土适合性试种，比当地稻种增产20%以上。1963年，珍珠矮稻种试种到手，而后引进矮秆稻种多达389种。
1976年，连山引进汕优、南优杂交水稻新品种，平均亩产570.5斤。县里三次组织东谈主员赴海南岛育制杂优种子，1981年制种亩产达240斤，为韶关地区南繁育种队单产第二名。1977年起，连山连气儿三年杂交水稻大丰充，韶关地委两次在此召开现场持行会。1989年，全县平均亩产635.2斤，超历史最高水平，被省东谈主民政府评为食粮创高产行为一等奖。而后十年，食粮产量连年递加。
1994年，连山被列为全省第三批商品粮基地县。1999年实施“丰充预计”，持行10万亩优质良种，UEDBET手机app温优3行动方丈品种长达七年。2003年，连山在全省领先引进有机水稻培植。2005年，金优系列、中优系列、天优系列、丰优丝苗等优质杂优稻品种接踵持行。
连山大米。贵府图片
而今，在连山农科院的水稻种业立异基地，5000余份杂交水稻标本静静胪列。从这里走出的清远首个杂交水稻三系不育系“吉田A”，以及粤优8号、天优628等几十个优质品种，先后屡次斩获省市级科技持行奖项。
“一粒好种子，设立一个好产业。”连山深知，大米品牌的竞争，泉源是品种的竞争。2024年，全县出台《“百千万工程”产业发展实施主意》，宝石行丝苗米良种且遮蔽8000亩以上的主体，给以每亩45元奖补。计谋撬动下，良种遮蔽率稳步拔擢，省级以上核定品种累计达11个。
连山水稻种质种业立异商讨基地。图片开始连山融媒体中心
产学研深度会通，为品牌注入硬核复古。省农科院、华南农业大学等大家团队常态化驻点，在水稻合理密植、再生稻培植等毛病标准开缓期间示范；农业科技“轻马队”全年83东谈主次深刻田间精确素养。2025年以来，围绕丝苗米产业开展专项培训13场次，绿色防控与统防总揽遮蔽率分袂达48.1%和46%以上，病虫危害耗费率适度在5%以内。
从1940年的试种田，到2025年的种业立异基地；从亩产570斤到全产业链产值5.56亿元——连山用八十余年光阴，完成了从“吃饱”到“吃好”再到“品牌强农”的三级跳。
延“链”：三产会通，激活品牌价值
品牌强农，不啻于培植。
每逢分娩季，走进连山民族食物有限公司的加工车间，自动化分娩线日夜陆续。据统计，连山全县1.76万闲居米丝苗米加工场房，日加工智力480吨。“壮瑶家香”有机米，获国度当代农业高期间产业化示范工程神色恶果奖、2008年中国绿色食物展览会银奖、2010年广东省名牌产物；“乡意浓”有机稻米，2005年即斩获第二届中国华南（清远）农业展览会金奖。咫尺，连山已培育“壮瑶家香”“富基”“乡意浓”“金爵”“采胜”等优质大米品牌10多个，均被评为清远土特产“十件宝”之一。
产业链蔓延不啻于此。2019年，连山丝苗米省级当代农业产业园初始设立，总投资2亿元，实行“龙头+基地+和解社+公司+农户”模式。2022年，连山丝苗米选广东省第一批当代农业全产业链圭臬化示范基地，同庚连山到手通告创建了稻菜茶产业园，进一步鼓吹水稻产业提质增效。2024年，连山探索农业新质分娩力发展模式的“一中心N基地”时势初见收效。预制菜研发基地会通壮瑶风姿，推出“连山年菜”系列产物，通过供销平台叩开粤港澳商场大门；乡村运营CEO培训基地在石坪村、蒙峒古村接踵设立，聚焦丝苗米产业发张开展培训超1300东谈主次。
连山丝苗米省级当代农业产业园。图片开始连山融媒体中心
更具联想力的是“农业+文旅”的化学反映。以广东省限度最大、最原生态的欧家梯田为支点，连山将农耕端淑、少数民族风情与旅游体验深度会通。春耕祭祀、七夕戏水、牛王诞、盘王节……一年四季，习骨气庆与稻田景不雅交汇，旅客在镜头里定格“秋天童话”，村民在家门口吃上“旅游饭”。2023年，连山被列为全省农文旅体康全域圭臬化试点县，旅游总收入同比增长47.89%。
梯田稻浪，既是闲静，亦然“钱”景。2022年，丝苗米产业年产值达6.2亿元，带动永和镇获评世界“一村一品”示范村镇，更鼓吹一二三产在壮乡瑶寨间高效会通、异常发展。
就在2023年6月，连山丝苗米Logo认真发布。峻岭、河流、水稻、梯田，四个元素勾画出品牌的生态底色与民族特色。
形象立体，品牌才能出海。连年来，连山率领企业接踵亮相世界农业食物展览会、外洋绿博会、广东丝苗米推介行为。“壮瑶家香”有机米连气儿多年获中绿中原有机食物认证中心认证。在上海、广州、深圳等一线城市，连山大米悄然登上高端商超货架，成为粤菜师父烹制煲仔饭的“黄金搭档”。
2024年，连山3个基地入选“粤字号”农业品牌立异培优施行点名单，3个产业入选《广东省县域特色产业目次》。责任施行案例“连山农业新质分娩力发展中心成立”入选《清远年鉴·2025》。一条从资源禀赋到品牌溢价、从产物经济到品牌经济的高质地发展旅途，日渐明晰。
鲜明通透的丝苗米。南边农村报记者 吴秒衡 摄
米香深处的变化镌刻于田间地头。每当雷健站在连山太保镇黑山村里的不雅景台前，望着纷至杳来的旅客和山下连片稻田，总会赞好意思：“十年前，这里常住东谈主口仅500余东谈主，年青东谈主争相出门务工；如今，700多东谈主因‘连山大米’而重返山脚，农家乐、民宿、电商直播间在山谷间生根。”
“一粒米能作念什么？”雷健说，“在连山，一粒米不错是一碗饭、一皆菜、一处闲静，也不错是一个县域的品牌逸想。” 把“土特产”作念成当代化大产业，让乡土品牌走向大商场。这“一粒米”的费力，仍在连续。
撰文：韩安东 杜源良
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